La avena sin gluten es aquella variedad cultivada, procesada y almacenada de forma que se minimice la contaminación cruzada con gluten.
Aunque la avena es un cereal naturalmente libre de gluten, a menudo se contamina durante su procesamiento al estar en contacto con otros cereales. Esto puede ser un problema para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, ya que pequeñas cantidades de esta proteína pueden desencadenar síntomas.
te aportará todos los beneficios de este cereal saludable, así como las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes
