La levadura nutricional es considerada un protector hepático útil en presencia de arteriosclerosis, diabetes, tumores, dificultades digestivas, problemas nerviosos, estreñimiento, anemia y leucemia, así como también como tónico general.
La levadura se debe reproducir en reactores, dónde se alimentan con Miles de azúcar de caña, esta levadura crece, se separa, se inactiva y luego mediante secador de tambor se genera hojuelas secas
